LOS COMPUESTOS DE FOSFATO DE ALTA Y BAJA ENERGÍA
La energía es una cuestión central en la vida y para sobrevivir, los organismos vivos han encontrado varias maneras para interconvertir continuamente las diversas formas de energía disponibles en el ambiente.
El ATP es una molécula con una capacidad energética muy alta por lo que en los organismos la utilizan para intercambio de energía.
Los compuestos de fosfato son los principales componentes que aportan energía al organismo. Hay una serie de enzimas que rompen y transforman estas moléculas para convertirlas en energía para nuestros músculos y órganos
Los enlaces de fosfato ricos en energía, son los que presentan una Keq elevada para la hidrólisis en agua e inversamente, los enlaces de fosfato pobres en energía tendrían una constante de equilibrio baja para la hidrólisis.
El descubrimiento del ATP se remonta a los años 20´s, sin embrago, fue hasta 1941 que los conceptos de compuestos de fosfato “ricos y pobres” en energía fueron formalmente presentados por Lipmann, aunque poco se sabía sobre la estructura de las proteínas y del mecanismo catalítico de las enzimas.
En las reacciones que implican la transducción de energía, solamente una parte de la energía química liberada durante la hidrólisis del ATP se convierte en trabajo u otras formas de energía tales como energía osmótica. La otra parte se convierte en calor, y en animales endotérmicos, el calor liberado se utiliza para mantener la temperatura del cuerpo constante y alta.
Bibliografía
Flores Herrera O, Riveros Rosas H, Sosa Peinado A,Vázquez Contreras E (eds). Mensaje Bioquímico, Vol XXVIII. Depto Bioquímica, Fac Medicina, Universidad Nacional Autónoma de México. Cd Universitaria, México,DF, MÉXICO. (2004).
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